Що се отнася до опаковките и контейнерите за храни, сертифицирането за хранителни продукти е от съществено значение, за да се гарантира безопасността и качеството на продуктите, които използваме.Два материала, които обикновено се използват в хранителните продукти, са силиконът и пластмасата, като и двата имат различни сертификати, които ги правят безопасни за контакт с храни.В тази статия ще проучим различните сертификати за хранителни силикон и пластмаса, техните разлики и употреби.
Сертифициране за хранителен силикон:
- LFGB сертификат: Този сертификат се изисква в Европейския съюз и показва, че силиконовите материали отговарят на изискванията на законите и стандартите за храните, здравето и безопасността.Силиконовите продукти, сертифицирани от LFGB, са безопасни за директен контакт с храни.Има различни методи за изпитване за LFGB сертифициране, включително мигриращи вещества, тежки метали, тестове за предаване на миризма и вкус.
- Сертифициране от FDA: FDA (Администрация по храните и лекарствата) е регулаторна агенция в Съединените щати, която гарантира безопасността и ефективността на храните, лекарствата и медицинските изделия.Одобрените от FDA силиконови продукти се считат за безопасни за употреба в приложения, които влизат в контакт с храни.Процесът на сертифициране на FDA оценява силиконовите материали за техния химически състав, физични свойства и други фактори, за да гарантира, че са съвместими за употреба в храни.
- Медицински сертификат за силикон: Този сертификат показва, че силиконовият материал отговаря на стандартите USP Class VI и ISO 10993 за биосъвместимост.Силиконът от медицински клас е подходящ и за приложения в контакт с храни, тъй като е силно биосъвместим и стерилен.Медицинският силикон често се използва в здравеопазването имедицински продуктии следователно трябва да се придържа към по-строги стандарти за безопасност.
Пластмасови сертификати за хранителни продукти:
- Сертифициране за PET и HDPE: Полиетилен терефталат (PET) и полиетилен с висока плътност (HDPE) са двата най-разпространени типа пластмаса, използвани в опаковки и контейнери за храни.И двата материала са одобрени от FDA за контакт с храни и се считат за безопасни за употреба в контейнери за храни и напитки.
- Одобрения за PP, PVC, полистирол, полиетилен, поликарбонат и найлон: Тези пластмаси също имат одобрение от FDA за контакт с храни.Те обаче имат различна степен на безопасност и съвместимост с хранителната употреба.Например, полистиролът не се препоръчва за топла храна или течности поради ниската му устойчивост на топлина, докато полиетиленът е подходящ както за ниски, така и за високи температури.
- LFGB сертификат: Подобно на силикона, пластмасите за храни също могат да имат LFGB сертификат за използване в ЕС.LFGB сертифицираните пластмаси са тествани и е установено, че са безопасни за употреба в приложения, които влизат в контакт с храни.
Основната разлика между тези сертификати са техните стандарти за тестване и изисквания.Например процесът на сертифициране на FDA за силикон оценява въздействието на материала върху храната и потенциалния риск от химическа миграция, докато сертифицирането за медицински силикон се фокусира върху биосъвместимостта и стерилизацията.По същия начин сертифицирането на пластмаси има различни изисквания в зависимост от нивото на безопасност и съвместимост с употребата на храни.
По отношение на употребата, тези сертификати могат да помогнат на потребителите да направят информиран избор относно продуктите, които използват в опаковки и контейнери за храни.Например, PET и HDPE обикновено се използват в бутилки за вода, докато поликарбонатът се използва в бебешки бутилки и чаши заради своята издръжливост и здравина.Силиконите и пластмасите, сертифицирани от LFGB, са подходящи за различни хранителни приложения, включително форми за печене, съдове за готвене и контейнери за съхранение на храна.
Като цяло, сертифицирането на силикони и пластмаси за хранителни цели играе жизненоважна роля за гарантиране на безопасността и качеството на продуктите, които използваме в приложенията, предназначени за контакт с храни.Като разбират разликите между тези сертификати, потребителите могат да направят информиран избор относно продуктите, които използват, и да се чувстват уверени, че те и техните семейства са в безопасност.
Време на публикуване: 30 юни 2023 г